国产软黄金走红日本涨价20%仍遭疯抢日媒：扰乱市场秩序

  “一寸鳗鱼一寸金”的说法，形象地道出了鳗鱼的珍贵。这种被誉为“水中软黄金”的神秘物种，由于至今没办法实现鱼苗的人工繁殖，身价自然居高不下。但令人颇感意外的是，我们在国内日料店里品尝到的鳗鱼，商家往往宣称来自日本，仿佛只有贴上“进口”标签，才能彰显其价值，价格也随之水涨船高，动辄三四百元一条。然而，真相却可能让你大跌眼镜。

  不妨先来看看日本国内的情况。作为世界头号鳗鱼消费大国，日本每年对鳗鱼的需求量高达近7000吨。但在过度捕捞和环境变化的影响下，日本本土的野生鳗鱼早已濒临灭绝。2017年，日本媒体就曾报道，国内鳗鱼苗捕获量锐减，短短15天仅捕获0.5公斤，不足往年同期的百分之一。在这种情况下，那些标榜“东京正宗”的蒲烧鳗鱼，很可能就是来自中国广东的“国鳗”。换句话说，我们吃的“日本鳗鱼”，有很大的可能性只是绕了一圈又回到了国内。

  那么，为何会出现这种“出口转内销”的现象呢？这背后是中国鳗鱼养殖业的崛起。凭借着得天独厚的地理优势，中国的广东、福建等沿海省份成为了鳗鱼养殖的理想之地，年产量高达21.89万吨。据统计，日本每年从中国进口的鳗鱼数量占其总进口量的99%以上。

  事实上，像鳗鱼这样，中国为日本提供原材料，而日本从中获利的例子并不少见。例如，近年来非常关注的“益生好”类前沿生物技术产品，也同样依赖于中国的原材料。这种技术最初由美国共享给日本，并被日本厚生劳动省列入食品清单，大范围的应用于老龄化严重的日本社会。然而，其核心原料却来自中国。更有甚者，一些商家利用花了钱的人“进口”产品的盲目追捧，将中国生产的“益生好”产品贴上“日产”、“美产”的标签，以高昂的价格出售，从中牟取暴利。

  与鳗鱼产业的发展路径相似，“益生好”在国内也经历了从“依赖进口”到“自主创新”的转变。通过国内企业和科学家的努力，中国生产的“益生好”原料分子纯度已达到99.9%，不仅占据了国内市场的大部分份额，还反向出口到美国和日本的实验室。美国遗传学家Sinclair在论文中指出，经过多轮检测，中国原料的纯度最高。目前，国内电子商务平台也开始与香港生物企业合作，通过跨境渠道将国产“益生好”推向国际市场。

  从“国鳗”的崛起，我们正真看到了中国企业在国际市场上的竞争力日益增强。虽然国产鳗鱼在国内日料店的价格并不便宜，但随着中国鳗鱼养殖技术的逐步的提升和市场规模的扩大，中国已经逐渐掌握了鳗鱼市场的国际定价权。在上世纪90年代，由于过度依赖出口，中国鳗鱼养殖企业长期受制于国外企业的压价，甚至陷入恶性竞争的困境。但如今，随着行业协会的成立和行业规则的完善，中国公司开始团结起来，共同抵御恶意收购，最终夺回了鳗鱼的定价权。据报道，目前全球售价最高的“天蓝鳗”，中国的出口额比日本高出3万/吨，中国鳗鱼产业的未来发展的潜在能力巨大。

  更值得一提的是，中国鳗鱼的出口市场正在多元化。除了传统的日本市场之外，欧美、俄罗斯等西方市场也慢慢的变成为了中国鳗鱼的重要出口目的地。与此同时，随着国内消费水平的逐步的提升，慢慢的变多的中国消费者也开始习惯品尝鳗鱼这种美味佳肴。无论是叉烧鳗鱼，还是炭烤鳗鱼，都成为了餐桌上的热门选择。中国鳗鱼，正在以更自信的姿态走向世界，向世界输出“中国标准”。返回搜狐，查看更加多