餐桌上“尝”年味

  巨细新闻客户端1月30日讯（YMG全媒体记者 任雪娜 拍摄报导）人间烟火处，年味最浓时。餐桌上，最能体会年的滋味。一家人团团圆圆，围坐一同，吃着一年中最丰富的一顿饭，说着吉利祝福的话，辞旧迎新，为新一年的斗争蓄满能量。

  大年二十九一早，海阳郭乡镇西古现村，许多妇女早早就起来为年夜饭做预备。像乡村许多当地相同，这儿也保留着正午吃年夜饭的传统。为犒赏打拼一年的爷俩，也为增加点典礼感，已经有两个孙女的刘成红早就决议大年二十九这天早上这顿就好好做，正午正派8个菜。

  所以，她其实早年一天就开端预备。早晨炖草鲤、煎豆腐、猪皮冻，配上凉拌白菜、西兰花，还有抖音上刚学的全能调味汁，主食是白菜包子。年前蒸包子也是这儿的传统，春节时吃得最多的，应该也是包子，从岁除前两三天开端，一向能吃到正月十五。依照传统，春节期间不能从头发面煮饭，因而每家都在年前预备很多吃食，除了蒸包子，还要蒸花糕、蒸饽饽，炸面鱼、炸刀鱼，炸丸子。

  一桌美食让一家六口人饱餐一顿。儿媳不由得戏弄：“早晨就吃这么丰富，正午哪还有肚子吃？”没停歇，拾掇完餐桌，刘成红就开端预备年夜饭这顿大餐。老肖和儿子就开端贴对联，儿媳接着打扫卫生，两个宝物一个立刻八岁一个立刻三岁担任“打下手”，一家六口一同忙年。

  正午12点，年夜饭上桌，刘成红整好了八菜一汤，油焖大虾、清蒸鱿鱼、清蒸蛏子、芥末鸡、青椒排骨、凉拌小油菜、炒韭菜、炒红椒，再加一个牛尾汤，主食是传统的大枣米饭。她还拿出了自酿的葡萄酒，美酒配好菜。一家之主肖建选提了祝酒词，祝福新的一年家庭和美、作业兴隆，一家人在欢声笑语中吃完了丰富的年夜饭。

  年夜饭吃完，稍作歇息，一家人开端包大年二十九和大年初一的三鲜饺子。“大年初一的饺子，还包了硬币，给孩子们留下春节的典礼感。”刘成红最是宠爱两个心爱的孙女，简直有求必应。

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