义丰祥芝麻油共享生煨鱿鱼做法

  生煨鱿鱼是陕西三原县的传统名菜，至今已经有五六百年的前史，尽管制造的进程是煨，但选用的却是生发鱿鱼。此菜既检测刀工又重视火候：改刀时要将鱿鱼切成火柴棍般粗细的丝，且越长越好；为了使鱿鱼在入味足够的一起坚持脆嫩的口感，煨制时必定要用小火。

  1、泡发好的鱿鱼400克用温水漂洗5-6次（取一片鱿鱼咬一下，没有食用碱味即可）再入沸水中快速汆烫，捞出沥干水分后改刀成丝。

  3、净锅滑透，入猪油50克烧至六成热，下猪肉丝炒散，淋料酒15克，调入酱油10克、盐5克翻匀，添高汤1500克烧沸后倒入砂锅中，加肘子条以及鸡腿1只，放入料包（内含拍散的姜块15克、葱段10克、八角4粒、草果3粒、桂皮1块）小火煨约1小时至汤汁浓稠。

  5、肘子条拣出不必，将猪肉丝、鸡腿丝夹出垫入盛器底部，鱿鱼丝装盘，淋原汤即可走菜。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  31-0！2分钟1球！恒大足校U11残酷3连胜：轰68球0失球 纯降维冲击

  4-1！英超黑马11场不败 超曼城升第6 完结纽卡9连胜 名宿之子戴帽

  勇士逆转送奇才9连败：库里26分伤退 普尔38+8三分维金斯31+11

  帧率暴增8倍！NVIDIA揭秘DLSS进化背面：大型超算6年全天无休作业

  NVIDIA RTX 5090 Vulkan/OpenCL功能首曝！比RTX 4090提高37%

  《编码物候》展览开幕 北京年代美术馆以科学艺术解读数字与生物交错的世界节律