喝对不瞎补！3 碗冬季润燥汤气色水嫩一冬

  一到冬季，不少人就堕入“补水怪圈”：护肤品涂了三层仍是起皮，保温杯不离手却越喝越渴，脸干得像砂纸，嗓子老想咳嗽。其实这底子不是简略缺水，而是“津液缺乏”——我们身体里的“天然润泽剂”不够了，光靠外抹和猛灌水底子没用，得从根上内滋补才行。

  今日就共享3碗超适宜冬季的“补津液汤”，食材在菜市场都能买到，做法也不杂乱，清甜不腻，每天喝一碗，渐渐把丢掉的津液补回来，整个人都水当当的。

  冬季谁能回绝火锅烧烤？可吃完就简略浑身炎热，深夜渴醒、早上起来干咳，连皮肤都痒得难过。这碗霸王花润燥汤便是专门处理这一个问题的，清燥又解腻，白叟小孩都能喝。

  霸王花自身便是清热润肺的能手，调配滋阴的玉竹、润喉的南北杏，再加上健脾的无花果，把秋燥冬火全赶跑。食材也简略：霸王花2-3朵、玉竹8克、南北杏8克、无花果6个，再配根胡萝卜和500克猪骨，加两颗蜜枣调甜味就够了。

  做法特省心：先把霸王花泡20分钟捏干，猪骨焯水去血沫，其他食材快速冲净。接着把猪骨、玉竹、无花果、南北杏和姜片下锅，加2升冷水大火烧开，转小火煲40分钟。最终放进霸王花和胡萝卜块再煲40分钟，关火前10分钟加蜜枣和盐，汤清味甜，喝完整个人都清新了。

  要是冬季不只干，还总没精力、便秘，女生阿姨也禁绝，那便是津液和气xue都亏了。这碗墨鱼板栗石斛鸭汤刚好对症，滋阴又养xue，鲜到舔碗还不上火。

  铁皮石斛是生津的宝物，墨鱼干和蛏子干能补阴养血，阿姨不调的人多喝准没错。应季的板栗补肾气，调配滋阴的老鸭，养分全锁在汤里。预备半只老鸭、1只墨鱼干、10颗板栗，再加5-6粒铁皮石斛和少量蛏子干就够了。

  先把鸭肉焯水，墨鱼干、蛏子干泡发切块，板栗剥壳。热锅放茶油炒香姜片，把鸭肉煸到微黄，加墨鱼干、蛏子干翻炒，淋点鱼露调味，放入石斛加开水煮2分钟。最终把一切食材转进砂锅，加板栗和足量开水，小火煲40分钟，鸭肉软烂、板栗粉糯就可以吃了，一碗下去浑身都暖乎乎的。

  坐办公室的朋友，冬季总觉得嗓子干、嘴角裂，下午还简略上火，小吊梨汤当下午茶再适宜不过，温文润泽，还能当甜品解嘴馋。

  雪梨生津、银耳润肺，调配陈皮和百合平衡炎热，加两颗话梅提味，酸甜适中特别爽口。食材超家常：1-2个雪梨、1小朵银耳、5-6颗红枣，再备点莲子、百合、陈皮和枸杞。

  记住雪梨用盐搓洗洁净，梨皮别扔，一同煮更出味，梨肉切成小块。银耳泡发撕小朵，然后把雪梨肉、梨皮、银耳、红枣这些资料（除了枸杞）都放进锅，加足量清水大火烧开，转小火煮40分钟，直到银耳煮出胶、梨肉变通明。最终加枸杞和冰糖再煮5分钟，放凉了喝更清新，润喉又补水。

  其实冬季补津液真不必买贵重的补品，这三碗汤就够了。吃火锅后来碗霸王花汤解燥，阿姨期喝墨鱼鸭汤补气血，下午饿了煮碗小吊梨汤当甜品，坚持一阵子就会发现，皮肤不脱皮了，嗓子也舒服了，由内而外透着水嫩光泽，这才是冬季该有的状况。

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