冰冻鱿鱼怎样处理

  第一步：取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里能够加点白醋去腥，等鱿鱼冻结后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都能够了解，但去外皮的进程却常常被人疏忽。要知道冷冻鱿鱼的外皮是十分腥的，所以有必要要把这层外去撕掉。

  第二步：把处理洁净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐重复的搓弄抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键进程，搓弄好今后再用清水冲刷洁净预备焯水。

  第三步：通过上述两个进程的处理后，冷冻鱿鱼的腥味和异味基本上没有了，但假如再通过焯水处理就愈加完美了。鱿鱼入锅焯水的正确办法是，水烧开今后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就能够用它来制造各种菜肴了。

  通过上述三个进程的处理后，冷冻鱿鱼就会变得腥味全无了，放心肠用它来制造你喜爱的菜肴吧，制造的进程和新鲜鱿鱼、泡发后的鱿鱼干都是相同的。