酒食相邀邀出成都人的好运比年
新年前的成都人很忙，忙着为新的一年请求更多好运。只要是有助于取得好运的工作，能讨个好彩头，都要参与。
腊八节，去文殊院排长队喝腊八粥，求一个四时吉祥、安全“粥”全。过完腊八，越接近新年，全家大打扫，图一个打扫一整年的“霉运”。选购春联，选什么图画什么案牍，哪个时间贴更吉祥，都得细心酌量。
日常吃鱼能够切片切块，年夜饭的鱼有必要完好，标志完美殷实。丸子、酥肉、鱿鱼、响皮、青笋等齐聚，一盆什么都有的老成都烧什锦，有团团圆圆的夸姣涵义。老一辈压箱底的美酒，也是时分在新年这般重要的时间拿出来。
在新年吃出好运这件工作上，成都人无比上心。新年其他的祈运活动，巨细的规则，成都人也称心如意。究竟，从古至今，在成都这座“焰火人世三千年”的古都，人们一直对新年里祈好运迎美事的仪式感充满热情和主意。
就拿岁除守岁来说，四川可能是全我国最早盛行守岁的当地，至少有两千年的前史。
新年必贴的春联，成都人更有话说。我国前史上的榜首副春联，就出现在成都。公元964年的岁除，后蜀末代皇帝孟昶亲笔在桃木板上写下“新年纳余庆，嘉节号长春”。
从皇家到民间，贴有夸姣涵义春联的风气在宋朝敏捷传遍全国。唐宋时期，作为全国最富贵的当地之一，成都的无价之宝更是在灯明如昼中照亮所有人的新年期望。
上元佳节，扎堆出门赏灯求好运的成都人有多热烈？陆游在《丁酉上元》一诗中写道，“突兀球场秀丽峰，游人仕女拥千重；宣扬连天沸午门，灯山万炬动傍晚。”
全城邻居，张灯吹打，一片吉祥。其间又以大慈寺、昭觉寺和五门等当地最为集中和隆重。过新年的成都人，每天都要换当地大庆特庆。
大年初一晚上，官员登上安福寺看夜景，然后设宴碰杯。初二，换当地，比方到大慈寺，持续宴饮。大众也会聚会在城中巨细的酒坊里，在适意的气氛中以酒共庆佳节，祈愿美事比年。
一边品美食，一边饮美酒。成都人对美酒的喜欢孕育出成都源源不绝的蜀酒文明。从考古遗址中出土的古蜀酒具早已证明，三千多年蜀地就有悠长的酿酒前史。
众所周知，西汉时期，卓文君司马相如在成都卖酒，从旁边面印证蜀地喝酒之风盛行，蜀酒的商场较为昌盛。到了唐朝，蜀酒更是一再迎来高光时间，诗人们都爱喝。
尤其是杜甫。1000多年前，来成都，住在成都草堂的杜甫，以一句“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”，宣布对蜀酒最厚意的表白。
蜀酒中有名的郫筒酒、鹅黄酒、重碧、鞠米春，乃至青城山乳酒等，都被他在诗篇里提了个遍。还有柏叶浸泡的酒。
正月初七，当杜甫看到人们喝着柏叶浸泡的酒，头上戴着金花，成都人新年一片吉祥的气氛，令他不得不作诗一首。
杜甫爱饮美酒，也赞许成都的酒楼、酒坊文明。最经典的莫过那首“东望少城花满烟，百花楼房更不幸。谁能载酒开金盏，唤取佳人舞绣筵。”唐朝时期的成都，酒馆多到，诗人张籍也宣布“万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿”的感叹。
相比起其他的坊，酒坊更有交际特点。松懈的气氛中，更适合与家人朋友共享夸姣。从唐宋到明清，成都酒坊很多，谁的名望和活跃度更为靠前？名单里必定有东门的水井街酒坊。
上起元末明初，水井街酒坊在成都东门开窖酿酒，并构成“前庭当垆，酿酒”的共同格式。那时，东门码头，商船不断，水井街酒坊所酿制的美酒随达官贵人、文人雅士的名声远播。相传，凭仗非凡的质量，水井街酒坊还获皇帝御赐酒号。
历经元、明、清，至今600余年，名声在外的水井街酒坊不知见证了多少美事的产生。三五老友聚会时，在酒坊的推杯换盏中，不断丰满了水井坊独具魅力的酒坊文明。
当今，从见证美事到成为美事，早已深度融入城市文明生活的水井坊，又将承载着天坛隆运福祉的“开运榜首杯酒”传递到千家万户，同我们一同为万千美事共庆。
在阴历癸巳蛇年，新年申遗成功的榜首年，水井坊居然携手天坛共举“开运榜首杯”，把酝酿600余年的美事美运经过美酒传递。并且，这个“600余年”还不是一个。
一个是建成于1420年、距今605年的“中华祈运榜首坛”。天坛，作为明清两朝皇帝敬天承运的礼仪的当地，每到辞旧迎新的时分，皇帝都会在此举办隆重仪式以酒敬天，请求来年风调雨顺安居乐业。
另一个是传承了600余年、从始至终坚持旧址不间断酿制的“我国白酒榜首坊”。听说承皇帝赐号，水井坊才有幸将皇家祈福的好运经过酒坊带入民间，用美酒接美运。
当开运庆典到来，神乐署奏响传承悠长的华夏正声，“中华榜首乐章”中和韶乐传来恢宏大气的声响，开运图腾慢慢升起……在600年和600年跨过地域的对话中，也完成了对美事美运的两层加持。
在传承美酒祈福的基础上，水井坊还立异演绎三敬祈福仪式。而一幕幕非遗扮演生动再现了600余年前水井街酒坊中人们乐酒欢歌、祈运新年的夸姣场景。
可贵的是，这样的画面并非只定格在前史的某一瞬间，跨过600余年韶光，成都人现在仍然就着水井坊的美酒相聚畅饮。水井坊的美酒中，一直有人们对好运比年、美事比年的许多等待。
除了在北京天坛进行开运仪式，就像前史上从前产生的那样，水井坊又将天坛祈福的好运带到了更多当地。新年前夕，水井坊已经在全国多座城市打造新春艺术设备，约请我们共举开年榜首杯，接好运迎美事。
来到“世人熙熙，如登春台”的成都春熙路，广场上，2025水井坊·开运展（成都）的巨大酒瓶突如其来，化身新年代的酒坊。
走进慢慢翻开的酒盒，好像一扇通往好运的大门。盒中的美酒，不仅是一份礼物，更是一份心意。
每一滴宝贵的美酒，都满载着水井坊对新年行好运的祝愿。从2025年1月22日到26日，2025水井坊·开运展（成都）都将在此迎福纳祥，派送好运。
600余年间，水井坊坚持旧址不间断酿制，九代大师口传心授，以非遗技艺酿制的美酒，其不间断所散宣布的美，美得令人酣畅。
用600余年韶光沉积千家万户的好运与美事，为城市的焰火气增加香醇。对成都人来说，水井坊便是一位老友。
或新年聚会时，或蟾宫折桂时，或事业有成时……当美酒入喉，高兴在舌尖开放，情感在碰杯中升温。无论什么场合，相聚共庆时，碰杯水井坊，为美事开运，准没错。
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